à la bibliothèque Municipale
au Musée d'Art et d'Archéologie du Périgord
aux Archives départementales
au centre culturel La Visitation
Sur le site du Salon

A la Bibliothèque Municipale

Exposition de dessins originaux d’illustrateurs pour la jeunesse
(Bibliothèque municipale, 10 octobre-19 novembre 2006)

Bien dans le registre gourmand, une exposition créée par la galerie L’Art à la page présentera les illustrations originales de l’auteur-illustratrice Marie Wabbes (L’Ecole des loisirs) et de jeunes et talentueux illustrateurs français : Philippe Bertrand (La Bataille des légumes, éd. Naïve), Michelle Daufresne (Petite histoire des nourritures, Syros), Aurélia Fronty (Comptines du papagaio, Didier Jeunesse, Poèmes et contes de la gourmandise, Gautier-Languereau) et Hervé Tullet (Actes Sud Junior, L’Ecole des loisirs, Le Seuil, Albin Michel). A noter en particulier, les Comptines du papagaio qui accompagnent une remarquable collecte de comptines du Portugal et du Brésil...

... et une exposition de livres anciens
Le livre de cuisine : un parcours historique. Exposition de livres anciens
(bibliothèque municipale, 21 octobre-2 décembre 2006)

Comme lors de précédents salons, la bibliothèque municipale organisera une exposition de livres anciens de gastronomie, présentant les grands noms de la littérature gourmande (Carême, Taillevent, Platine La Varenne, Menon, Gouffé etc.). Faisant largement appel à des ouvrages prêtés par la Bibliothèque nationale de France, l’exposition présentera un intérêt particulier pour les visiteurs du salon comme pour les Périgourdins.

Du mardi au vendredi de 11 h à 18 h; le samedi de 10h à 17h.
Ouverture exceptionnelle , lors du Salon international du Livre gourmand, le samedi 18 novembre, de 10 h à 18 h et le dimanche 19 novembre de 14 h à 18 h.

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Au Musée d’Art et d’Archéologie du Périgord

Les arts de la table (jusqu’au 8 janvier 2007)

Selon la tradition une exposition est organisée, dans quatre salles du Musée. Dans le cadre d’un partenariat avec des institutions portugaises de nombreuses pièces seront présentées, sur une grande table de fête et dans des vitrines. L’institut portugais des musées, organisme officiel du Ministère de la culture, créé en 1991, a accepté de mettre à disposition des reproductions de pièces de collections de référence nationale au niveau des arts plastiques et arts décoratifs. Ces éléments de service sont représentatifs du patrimoine prestigieux des arts de la table du Portugal.
Des tables seront dressées avec des exemples des services historiques et contemporains de la célèbre manufacture Vista Alegre. Des nappes et chemins de table seront prêtés par la Fabrica Sampedro, fournisseur notamment de la maison de la Reine d’Angleterre.

Pol Chambost et les arts de la table de 1949 à 1965

L’année 2006 est celle du centenaire de la naissance de Pol Chambost, sculpteur-céramiste, périgourdin d’adoption. En effet, ce créateur a participé de manière active au renouveau de l’art céramique en France dans les années cinquante, et notamment pour celui des Arts de la table. De très belles céramiques, ainsi que des archives familiales permettront au public de le découvrir.
Seront présentées, par exemple : le célèbre service Huîtres (acquis par Louise de Vilmorin et d’autres personnalités), à l’émail nacré, confondant de réalisme, dont il fut l’inventeur du procédé, le service Bambou, très naturaliste, des plats Feuilles, démontrant l’intérêt de l’artiste pour cette forme tout au long de sa carrière, des pichets et services à orangeade...

Un livre paru en septembre de cette année, permet à chacun de mieux découvrir son parcours et son importance et sera présenté à cette occasion :
Pol Chambost, Sculpteur-Céramiste, 1906-1983, (Somogy Edition d'Art)

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aux Archives départementales

La cuisine au Moyen Age

Le Conseil général de la Dordogne accueille, aux Archives départementales, l’exposition La cuisine au Moyen Age , réalisée par l’Association des Amis de la Tour Jean sans Peur (20 rue Étienne Marcel, 75002 Paris. Commissaire : Danièle Alexandre-Bidon, ingénieur d’études à l’Ecole des hautes études en sciences sociales, EHESS).

Quel que soit le milieu social, le rythme de la vie est scandé par les repas, et la cuisine représente un secteur d’activité majeur au Moyen Âge. De cet appétit du Moyen Âge pour les nourritures terrestres, les sources témoignent abondamment. Des textes, des objets et des images organisés en 5 thèmes permettent de dresser un tableau des plaisirs de la bouche et de leur importance :

- Cuisines et dépendances
- Dans l’antre du cuisinier
- Au rythme des saisons
- Manger pour vivre... ou vivre pour manger ?
- La chimie culinaire

Informations pratiques
Archives départementales de la Dordogne
9 rue Littré à Périgueux
Tel : 05 53 03 33 33
Ouverture : du mercredi 15 novembre 2006 au vendredi 12 janvier 2007. Du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 17 h.
Ouverture exceptionnelle , dans le cadre du Salon international du Livre gourmand, le samedi 18 novembre, de 9 à 12 h et de 14 à 18 h.

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Au centre culturel La Visitation

Expositions Photos d'Eric Morin , extraites du livre de Mario de Castro "Portugal, la cuisine de ma mère ".

Ce livre a été édité par les éditions Minerva en raison de l'invitation du Portugal au Salon.

Eric Morin est photographe depuis une vingtaine d'années pour magazines internationaux. On lui doit "Pomerol, un sièce de légende" (ed. de la Presqu'île) et l'année denière "Villages" (Aubanel).

Horaires :
Vendredi, de 14 h à 19 h
Samedi et dimanche, de 10 h à 18 h.
(entrée libre)

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Sur le site du Salon

- Exposition de 23 tableaux sur le thème du chocolat par l’association « Ré-création cadres » animée par Corinne Peter (travaux d’élèves). Papiers et baguette de la boutique « L’éclat du cadre » à Périgueux, dans le café littéraire, la cuisine de démonstration et l’auditorium du théâtre

- Exposition de 8 oeuvres de l’artiste bordelaise Catherine Gonthier dans le café littéraire, salle Montaigne et Salons du Maire, au théâtre

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