Le Salon International du Livre Gourmand de Périgueux a ouvert sa 8è édition, du vendredi 19 novembre au dimanche 21 novembre 2004.

Le pays Européen invité d'honneur est la Belgique , un pays qui s'était montré fortement intéressé auprès des organisateurs lors de l'édition précédente.

La Belgique comptabilise un grand nombre de chefs étoilés, tant en Wallonie qu'en région Flamande, comme le chef Pierre Wynants du « Comme chez Soi » - président d’honneur du salon.

La Belgique, terre de gourmandise par P. Wynants
L'Europe à la table de la Belgique par X. Darcos

Du côté des ouvrages, l'édition belge se porte très bien.

Dès l'apparition de l'imprimerie, le livre et l'édition ont pris en Wallonie et à Bruxelles une part de choix dans l'activité économique et culturelle.

En constante évolution, le secteur des arts graphiques est aujourd'hui encore des plus dynamiques et l'édition est, après celle de l'information, l'industrie culturelle la plus importante en chiffre d'affaires en Communauté française de Belgique/Wallonie-Bruxelles.

Durant le salon, la Communauté Wallone proposera une exposition sur la littérature gourmande à la Bibliothèque municipale. Pour la Région Flamande, le lycée Hôtelier Stella maris d'Anvers participera à un échange avec l'école hôtelière de la CCI Périgueux.

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