Sept chefs de cuisine de renommée internationale sont venus à Périgueux pour fêter la 10 ème édition du Salon. Certains ont fait une partie de leur apprentissage en France. Ensemble à Périgueux ils ont célébré une ville et sa région : Strasbourg et l'Alsace.

Aiden Byrne  / Grande-Bretagne
Dieter Muller et Nils Henkel  / Allemagne
Marek Raditsch  / République Tchèque
Martin Beratasegui  / Espagne
Vitor Sobral  / Portugal
Lionel Rigolet  / Belgique
Vittorio Beltramelli  / France